常见的脱脂过程为：有机溶剂脱脂，化学脱脂，电化学脱脂和超声脱脂。除有机溶剂脱脂外，在其他脱脂过程中，废水中的主要污染物是pH，SS，COD，BOD，石油，颜色等，这是由于脱脂剂由碱性物质，概述活化剂，缓蚀剂等组成。。

参考过程：废水→油脂捕集器→调度罐→气浮设备→厌氧或水解酸化→好氧生化→沉淀→过滤或吸附→排放

这种类型废水通常包含乳化油。气浮前应加入CaCl2破乳剂以废除乳化油，有利于气浮设备的拆除。当废水中的COD浓度高时，可以首先进行厌氧生化处理，如果不高，则只能采用好氧生化处理。